家用洗潔精是廚房必備的表面活性劑類清潔產品，核心功能是通過乳化、分散作用去除餐具、廚具表面的油污、食物殘渣，同時兼顧安全性、溫和性和易漂洗性，廣泛用于日常餐具清洗、廚房臺面 / 墻面輕度去污等場景。

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家用洗潔精的配方圍繞 “清潔 + 安全” 設計，主要由表面活性劑、助劑、添加劑三類成分組成，無磷配方已成為行業主流（符合環保要求）：
1. 表面活性劑（核心清潔成分，占比 10~30%）
作用：降低水的表面張力，將油污乳化分解為微小顆粒，使其易被水沖走，是去污的核心。
常見類型：
陰離子表面活性劑（主力）：如脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉（AES）、十二烷基苯磺酸鈉（LAS），清潔力強、去油快，性價比高，是多數洗潔精的核心成分；
非離子表面活性劑：如脂肪醇聚氧乙烯醚（AEO）、烷基多糖苷（APG），溫和性好、泡沫少、易漂洗，適合敏感肌人群或嬰幼兒餐具清洗，常與陰離子表面活性劑復配使用；
兩性表面活性劑：如甜菜堿，溫和無刺激，兼具去污和調理作用，可降低其他成分的刺激性，多見于高端溫和型洗潔精。
2. 助劑（輔助提升清潔效果，占比 5~15%）
助洗劑：如檸檬酸鈉、三聚磷酸鈉（傳統含磷配方，現已逐步淘汰），增強去污力、軟化硬水（避免水中鈣鎂離子影響清潔效果）；
增稠劑：如氯化鈉（食鹽）、羥丙基甲基纖維素（HPMC），調整洗潔精黏度（便于取用，掛壁性更好）；
泡沫調節劑：如椰油酰胺丙基甜菜堿，控制泡沫多少（泡沫多易沖洗，泡沫少適合機洗或快速清潔）；
螯合劑：如 EDTA 二鈉，防止水中金屬離子導致油污再附著，提升漂洗效果。
3. 添加劑（優化使用體驗與安全性，占比 1~5%）
香精：掩蓋表面活性劑的異味，提供清新香氣（如檸檬味、橙味、薰衣草味），選擇時需注意香精是否合規（避免刺激性香精）；
防腐劑：如苯氧乙醇、氯己定，防止洗潔精滋生細菌、霉菌（開封后可正常使用 6~12 個月）；
色素：少量食用級色素（如檸檬黃、日落黃），僅為外觀美觀，無清潔作用，敏感人群可選擇無色素配方；
pH 調節劑：將洗潔精 pH 值調整至 7~9（弱堿性），既保證去油力，又避免刺激皮膚（強堿性易損傷手部皮膚屏障）；
護手成分：如甘油、蘆薈提取物、維生素 E，緩解表面活性劑的刺激性，適合頻繁洗碗人群。