洗潔精不宜多用
有人認為，洗滌劑殺菌、消毒、去污力強，放得越多，洗得越干凈，浸泡時間越長效果越好，事實上這是一種誤解。目前市場上出售的普通洗滌劑只能機械地消除果蔬表面的大部分農藥殘余，但不具備消毒、殺菌功能。相反浸泡時間過長，細菌會隨著洗滌殘液進入人體。洗滌劑洗后的餐具必須用自來水漂洗兩次以上，洗滌劑濃度應為0.2～0.5%，浸泡時間根據果蔬表皮的不同情況而定。草莓之類表皮不光滑，浸泡十幾秒即可，用流動清水反復沖洗。另外多種洗滌劑、消毒劑的混合使用對人體健康有害。含氯的清潔劑（漂白粉、清毒液）與含酸的消毒清潔劑（潔廁靈）混用或漂白粉與含氨類清潔劑合用時會產生有毒的氯氣，致使眼、鼻、咽喉受到刺激，引起炎癥，導致中毒，對人體會造成致命的危害。
毒性危害
餐具洗滌劑中常用的表面活性劑有直鏈烷基苯磺酸鈉（簡寫為LAS）和直鏈脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉（簡寫為AES）。根據對這兩種表面活性劑的急性口服毒性的研究，確認LAS的LD50為0.5~2.0克/千克；AES的LD50為1.7~5.0克/千克。此毒性范圍與食用鹽和小蘇打相當，應屬無毒物質。
洗滌劑中表面活性劑的濃度一般只有15~20%，經沖水稀釋后約為0.1~0.15%。如根據漂洗1次來檢測洗滌液殘留的表面活性劑的量來估算，每只盤子上沾有的表面活性劑僅為0.0009毫克。若以每人每天需使用20只盤子計，則每天每人攝取量為0.018毫克；如漂洗兩次或用自來水沖洗，則攝取量更微不足道。據相關研究，每人每天攝取表面活性劑的量在0.3~3毫克是安全線。那么，用餐具洗滌劑洗餐具后，餐具上殘留的量遠低于此線，因此，可以認定是絕對安全的，消費者可放心使用。
同時，中國餐具洗滌劑的強制性國家標準（GB9985-2000），要求砷含量0.05毫克/公斤，重金屬（以鉛計）1毫克/公斤，甲醇1毫克/公斤，熒光增白劑不得檢出等，這為餐具洗滌劑中的其它可能造成危害的組分制定了最高限量。如果嚴格執(zhí)行國家標準，餐具洗滌劑應該是可以正常使用而無害的。
按照國家相關法規(guī)規(guī)定，洗潔精中是不能添加甲醛的，然而，一些小廠家因為原料、生產過程、衛(wèi)生條件等等達不到要求，只得使用甲醛作為防腐劑以保證洗潔精不變質。因此造成甲醛超標原因主要是兩種：一是企業(yè)對原料的質量把關不夠，二是某些不法企業(yè)為了追求洗滌效果，違規(guī)添加了甲醛。除了甲醛，因為促進水相物質和有機相物質溶解，甲醇也會被添加其中。
