?1、高清潔力：食堂餐具油污較重，食堂洗潔精需有強大的去污能力，能快速分解和去除動植物油脂、食物殘渣等頑固污漬，確保餐具洗凈。
2、低泡易漂洗：產生的泡沫適中，且容易漂洗干凈。這不僅能提高清洗效率，還能避免因泡沫殘留導致的餐具二次污染，同時也節省了水資源。

3、安全無毒：食堂洗潔精接觸餐具、廚具，會間接接觸食物，因此需采用安全無毒的配方，符合相關衛生標準，保障使用者和就餐人員的健康。

4、環保性好：具有良好的生物降解性，對環境的污染較小。其成分在自然環境中能較快分解，減少對水生態系統等的不良影響。

5、經濟性：食堂用量大，洗潔精通常會以大包裝形式供應，如桶裝，以降低單位成本，滿足食堂長期大量使用的需求，具有較高的性價比。